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    2017-04-02  来自: 福彩18选7微信群 浏览次数:326

    福彩18选7微信群 www.gkkjk.tw 烧饼是大众面食,种类非常的多,有千层饼、武大郎烧饼、芝麻饼、高炉饼等。即使同样的饼,根据地区的不同,其滋味也不同。

      据史书考证,烧饼是汉代班超时从西域传来的?!葱菏椤涤屑窃厮担骸傲榈酆煤??!焙?就是早期的烧饼,唐代就盛行了?!醋手瓮?。玄宗〉记 载:安史之乱,唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫,无所果腹,任宰相的杨国忠去市场买来了胡饼呈献。当时长安做胡麻饼出名的首推一家叫辅兴坊的店铺。为此诗人 白居易赋诗一首称:“胡麻饼样学京都,面脆 油香新出炉。寄于饥谗杨大使,尝香得似辅兴无?!彼翟谙萄袈虻奖蟛幌蟪?安辅兴坊的胡麻饼。胡麻饼的做法是取清粉、芝麻五香盐面 清油、碱面、糖等为原 辅料,和面发酵,加酥入味,揪剂成型,刷糖色,粘芝麻,入炉烤制,因而白居易说“面脆油香”了。此做法与现代烧饼差不多。


    烧饼历史典故

      刘伯温的「烧饼歌」是一首甚为准确的预言。这首预言可以 在中国传统的历书『通胜』中找得到。

      它的名为何叫做「烧饼歌」呢?在其中也有提及,话说于公元1368年某一日的早上,明太祖在内殿里吃烧饼,只咬了一口,便听到内监会报刘基刘伯温进见。太祖心想测试刘基一下,于是便以碗盖著只咬了一口的烧饼,再召刘基入殿晋见。 刘基入殿后,太祖便问曰:"先生心明数理,可知碗中是何物件?" 基乃掏指一算,对曰:"半似日兮半似月,曾被金龙咬一缺。" 到了这里,相信大家可刘伯温之言而估计得到答案,之后刘伯温继续说道:「依臣所见碗中为一烧饼是也?!姑魈嬉膊坏貌晃尢?。烧饼歌当然未完,明太祖眼见他拥有奇门之术,于是便继续向刘基请教明朝以后的国运。

      烧饼在我国各个地区均能吃到,烧饼的种类非常多,每个地区的风味也不一样。


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